过去这一个月，零食行业很热闹。在吃货大军们的共同努力下，零食行业红红火火发展起来，某些头部品牌日益崭露头角，其中，良品铺子与百草味、三只松鼠并称为“休闲零食三巨头”。
近些年来，良品铺子、百草味、三只松鼠，一直在休闲零食领域你追我赶、不断扩张和升级，上演着一场“吃货界”的三国之战。品牌营销策略虽然主打都是坚果类，但是“进度条”各有各不同，相似的是，其成长期与爆发期都与电商相关，也都抓住了品类的市场需求。良品铺子良品铺子采用的是电商加线下加盟和直营模式，线下营收占比过半，目前较为均衡。但良品铺子自诞生之日起，就非常注重线下品牌门店，而且扩张速度惊人，可在2020年受疫情影响，良品铺子开店节奏被打乱，由于过分注重线下门店让良品铺子错失线上红利。三只松鼠三只松鼠，原本主打纯电商模式，但是从2018年开始，宣布开启线下卖货模式，从自营投食店到与阿里巴巴合作的松鼠小店，2019年其线下店布局到了十多个省市区。百草味百草味是这三大品牌中出现最早的一家，百草味对于线上渠道的把握不及三只松鼠，线下门店的整合也更加依赖原东家好想你的商超渠道。但它多次通过“吃货节”、直播以及影视剧等多渠道进行宣传，也为百草味带了销量和销售额的突破。2020年6月，百事宣布完成收购百草味。当坚果类竞争越演越烈、同质化越来越严重时，“三巨头”又是怎么做出差异化战略，打造属于自己品牌的价值的呢？良品铺子：2019年，良品铺子宣布将“高端零食”作为企业战略和品牌战略，把高端这个理念落实在生产、供应链、包装、营销的全部环节中。
三只松鼠：而以“坚果”打出一片天的三只松鼠，已经成功地从一个坚果品牌过渡到一个全品类零食品牌，并且正在构建包括坚果果干、烘焙品、肉制品在内的三大核心品类。再借助自身打造的 IP实现品牌传播，以萌文化做营销，更深得年轻消费者的喜爱。
百草味：百草味则做出了三个IP（吃货节、演吃会、零食秀）并联合颐和园、国家宝藏将传统文化的韵味再次注入品牌基因，推出国潮系列IP。
“三巨头”在快手的现状
2020年直播电商逐渐白热化，快手作为最大的直播电商平台，许多品牌也开始投放、入住快手直播间，“零食界的三巨头”也不例外。今年一月，是直播电商的一场风暴，全民淘年货又怎么能少得了零食呢？一起来看看这一个月三个品牌在快手的表现吧！
△数据来源：授渔资源快数从投放的数据对比图可以看到，关联商品投放最多的还是百草味，甚至是良品铺子的三倍多。在商品价格分布上，百草味0-50元价位的也是比良品铺子和三只松鼠多，众所周知低客单价比高客单价更容易提升转化。
△数据来源：授渔资源快数投放最少则是良品铺子，由于良品铺子走的是高端零食路线，而快手比较多的还是下沉市场用户，这与良品铺子的目标用户有一定的出入、不相匹配。
● 投放播主情况三个品牌在超头部大播主、头部播主、腰部播主投放占比非常接近，且都是集中投放足部主播偏多。其中，三只松鼠在超头部大主播和头部主播的投放会比其他两个品牌多，头部主播带货的效果显著，能快速的带来一定的转化率和销量。
△数据来源：授渔资源快数
● 品牌受众画像从品牌的受众画像来看，三个品牌受众的年龄群体相差不大，基本都是18-35岁之间为主要消费群体。在性别分布上，三只松鼠和良品铺子也都是女性占大部分，而百草味却更受男性用户的喜爱。
△数据来源：授渔资源快数
● 品牌官媒情况“良品铺子”目前在快手粉丝77.1w，作品128个，视频内容主打一些深入人心、感人肺腑的小剧场，还有直播预告等。良品铺子官媒1月份的战绩中规中矩，更多的是注重投放主播上，但在2月初官媒带货就开始发力了，带货销售额从之前的2-4w立马提高到现在的15w+。
△授渔资源快数-直播趋势
“三只松鼠”目前粉丝81.7w，作品415个，视频内容主要以动画的形式展示了三只萌松鼠的日常生活。三只松鼠官媒的带货情况和良品铺子之前的情况差不多，基本都是维持在2-4w左右的销售额。但三只松鼠深谙在短视频领域的营销之道，且还通过短视频打造了三只萌松鼠的IP形象：小贱爱卖萌，小酷是技术宅，小美是现代女性的代表。成功塑造独特且深入人心的IP形象，在短视频领域上，从三个品牌中脱颖而出。
△“三只松鼠”-视频作品
“百草味”目前粉丝13.7w，作品132个，视频内容主要是一些反套路、直戳社会问题的视频，但又能毫无违和的将产品融入视频中。百草味在去年11、12月份的时候，有过带货20w+、40w+的高成绩，但从12月份下旬开始直播带货就停播了，不少粉丝也纷纷催促，希望能尽快恢复直播。
总结随着消费升级，零食是最先受益的行业之一。把握先机的头部企业迅速崛起，并通过电商、商超等渠道实现了业绩的飞跃，顺利融资上市。在这个短视频、微博、直播爆炸的碎片化时代，品牌如何借助社媒弯道超车也是重中之重。想在众多零食品牌中脱颖而出，除了要打造出深入人心的品牌IP、拥有优秀的供应链以外，与时俱进也是相当重要的。值得提醒的是，做营销追求用户的注意力无可厚非，但是如果在产品品质、品牌还没打好基础的时候，毫无底线的炒作或者制造虚假的第三方声音，只会适得其反。说到底，零食是用来吃的，在这场零食攻坚战中，只有抓住吃货们的胃，才能抓住吃货们的钱袋子！
